柴田科学 SIBATA 柴田科学 シンプルパック 油脂劣化度測定酸価 2.5 080520-3525
[商品コード:4589988652051]
柴田科学 SIBATA
柴田科学 シンプルパック 油脂劣化度測定酸価 2.5 080520-3525
メーカー製品情報ページ
■48個入(12個/袋×4)
■測定範囲:2.0以下・2.5・3.0以上呈色:青→黄緑→黄(3段階) 反応時間:1分
■パックに検査液が封入されているので、油をパックに吸い上げ、付属のカラーチャートと比較するだけで簡単に酸価が測定できます。
■厚生労働省「弁当及びそうざいの衛生規範」の中で揚げ処理中の油脂の酸価が2.5になった場合は、新しい油脂と交換することとされています。
■褐色に着色した油脂でも測定できます。1分で簡単油脂酸価検査。