貝印 kai 貝印 波刃が砥げるシャープナー AP0163 包丁研ぎ石 の商品説明

貝印独自の独立サスペンション方式により刃の形状に合わせて砥石の位置調整が可能となりました。
従来の一般的な研ぎ器では波刃の頂点(凸)部しか研げず、凹部は全く研げません。
そのまま研いでいくと波形状が崩れてしまい、切り刃の性能を損ねてしまいます。
貝印の独自の独立サスペンション構造は刃線に沿って砥石ユニットが可動するために、刃線を崩すことなくタッチアップします。
※シャープナーはギザ刃などの特殊な包丁、2.5mm以上の厚刃の包丁を研ぐことはできません。

材質：本体:ABS樹脂(耐熱温度80℃) 砥石台:エラストマー(耐熱温度70℃) 球砥石受け:POM樹脂(耐熱温度140℃) 砥石:アランダム系セラミック砥石、ゴムシート:合成ゴム
サイズ：151×48×48mm
重量：68g
生産国：日本