片岡製作所 Brieto M8PRO 牛刀 240mm M804 包丁
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片岡製作所 Brieto M8PRO 牛刀 240mm M804 包丁

[商品コード:4906496702045]

片岡製作所
Brieto M8PRO 牛刀 240mm M804 包丁

メーカー製品情報ページ

●本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

●本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

●サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

●ハンドル
耐腐触性に優れた黒積層強化木。

●デポット加工
デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。

価格

税抜6,250円(税込6,750円

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取寄品 出荷:約3-5日 土日祭日除く
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片岡製作所 Brieto M8PRO 牛刀 240mm M804 包丁 の商品説明

[商品コード:4906496702045]

●本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

●本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

●サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

●ハンドル
耐腐触性に優れた黒積層強化木。

●デポット加工
デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。

■材質
刀身:モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル:抗菌剤入り黒積層強化木

 片岡製作所 Brieto M8PRO 牛刀 240mm M804 包丁
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