片岡製作所 片岡製作所 Brieto ブライト M11PRO 武光 日本鋼 そば切り包丁 尺1寸 330mm M163
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片岡製作所 片岡製作所 Brieto ブライト M11PRO 武光 日本鋼 そば切り包丁 尺1寸 330mm M163

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[商品コード:4906496705435]

片岡製作所
片岡製作所 Brieto ブライト M11PRO 武光 日本鋼 そば切り包丁 尺1寸 330mm M163

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本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

価格

税抜77,100円(税込84,810円

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片岡製作所 片岡製作所 Brieto ブライト M11PRO 武光 日本鋼 そば切り包丁 尺1寸 330mm M163 の商品説明

[商品コード:4906496705435]

本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル/18-8ステンレス鋼

 片岡製作所 片岡製作所 Brieto ブライト M11PRO 武光 日本鋼 そば切り包丁 尺1寸 330mm M163
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  • ・全ての商品の色や仕様は製造元公表の値に準拠し、仕様変更等によりお届け品に変更がある場合がございます。ご購入前にお客様ご自身でご確認お願いいたします。

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