関兼次刃物 関兼次刃物 5005 PRO‐S 牛刀 210mm の商品説明

切れ味:日本刀の刃先形状であるハマグリ刃に仕上げています。
抜群の切れ味とその持続性を保ちます。

品質:ザブゼロ処理で-70℃以下の冷却処理で高い高度と靭性与え「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。

ハンドル:日本刀の握り易さを感じさせ、柄の中央の凸凹がすべり止めとなり、手にしっくりなじみます。

材質:ハンドルは18-8ステンレスで錆の心配がなく、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。

ブレード:モリブデンステンレス鋼