関兼次刃物 関兼次刃物 7005 PRO‐M 牛刀 210mm の商品説明

切れ味:日本刀の刃先形状であるハマグリ刃に仕上げています。
抜群の切れ味とその持続性を保ちます。

品質:ザブゼロ処理で-70℃以下の冷却処理で高い高度と靭性与え「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。

ハンドル:ブレードとハンドル金属口金部分を特殊溶接により一体構造としているので(ブレードとハンドルの)継ぎ目は衝撃に強く折れにくいため安全です。

材質:ハンドルはＰＯＭ樹脂で熱湯消毒に強く、内部は18-8ステンレス材使用で錆びません。

ブレード:モリブデンステンレス鋼