柳宗理 SORI YANAGI 柳宗理 オイルパン 22cm 鉄蓋 ハンドル付 の商品説明

柳宗理デザインシリーズ南部鉄器シリーズ鉄鋳物（南部鉄器）と普通の鉄板の大きな違いは厚みです。
薄い鉄板ですと熱が逃げやすく温度がむらになり、部分的に加熱してしまうので焦げやすくなります。
厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡りおいしい料理ができます。
鉄鍋で料理された食物には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。

規格鉄蓋・ハンドル付

本体:鉄　蓋:鉄又はステンレス

幅×奥行×高さ330×250×H90mm